| 悩む毎日 |
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毎日毎日のこの猛暑…いったいどこまで続けばいいんだろうねぇ。
こんなに暑い日が続くとお弁当作りをしている人たちは大変ですよね。
どんなおかずを入れたら傷みにくいのか。
だけどそればかりを考えていると彩りが悪くなってしまったりもするから…。いろんなことを考えながら決めないといけないんだよね。
特に子供のお弁当は大変。
どんな風に昼食まで保管しているかにも問題ありだし傷んでいてもわからずに食べてしまったら大変だし…。
そんなことを考えると学校で給食があるっていうのはすごくありがたいことですよね。
もちろん学校給食が100％安全だってわけではないけど比較的安全だといえますからねぇ。
料理を作る人っていうのはこの時期本当に大変な仕事です…。
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8月23日（金）11:07 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 難しいお弁当作り |
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今の時期子供たちのお弁当を作らないといけない家庭では大変ですよね。
これだけの暑さだから中に入れるもので結構悩んでしまいます。
大人だったら保管場所にも気をつけるだろうしある程度は大丈夫かもしれないけど
子供たちはどんな風に保管するかわからないですからねぇ。
傷みやすい食べ物は極力入れないようにしてしっかり粗熱をとってからふたをする…。それでもなんだか心配だったりしますね。
こういう時期は給食っていうのがとてもありがたい制度です。
だけど幼稚園や保育園では手作り弁当持参って言うところも結構あると思います。
早くこの大変な時期が過ぎていってくれるといいのですが最近は夏の暑さがいつまでも続きますよね…。
早く秋になってくれればうれしいんですけどね！
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8月4日（日）13:11 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| お弁当の中身は… |
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これからの暑い季節、お弁当のおかずって結構悩みませんか？
生ものは極力避けたいところだし、傷みやすい食材も避けたいところ。
だけどどんどん使う食材を省いていったら毎日変わり映えのしないお弁当になってしまうんですよね…。
大人の弁当だったらまだそれでもいいかもしれないけど子供のお弁当ともなるとやっぱりお友達同士かわいいもの見せ合ったりするだろうし、お母さんって大変ですよね。
近頃ではキャラ弁なんていうものまで流行っているしそんなものを作っていたら朝の忙しい時間がさらに忙しくなってしまう。
親のありがたみっていうのはいろんな場面で見られるものですねぇ。
子供のために…そんな忙しい朝も毎日乗り切るお母さんってすごいです。
毎年一度のイベント「母の日」。
父の日よりもイベント的には大きな感じがするけど、それが当たり前なのかもしれませんね。
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6月3日（月）09:16 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| かわいさ重視！ |
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子供のお弁当っておかずに結構困ったりしますよね。
大人のお弁当だったらそんなに悩まなくても適当に作ればいいんだろうけど子供のお弁当ってやっぱり彩りや栄養だけじゃなくてかわいさも絶対不可欠なんですよね…。
だからといって毎日同じようなものを作るとかわいそうだし、それでなくても朝の忙しい時にかなり大変です…。
お弁当のおかずレシピってネットでもたくさん出ているし本もありますよね。
だけどそういうのって簡単そうに見えて作るのが結構難しかったり材料がいろいろそろえるの大変だったりするんですよね…。みんなどんな工夫してるんだろう…。
忙しい朝にパパッと手軽に出来てかわいいお弁当…作ってみたいですよね。
子供がお弁当の時間を楽しみにするようなお弁当作り…したいな。
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1月14日（月）06:09 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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| 冬場のお弁当 |
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この時期のお弁当って冷めてもおいしく食べられるおかずを考えるのにちょっと大変ですよね。
保温性のあるお弁当箱だったらそんなに考えることもないのかもしれないけど子供のお弁当箱ってほとんどの場合保温性のものじゃないものを使用しますよね。
寒いこの季節、冷たいお弁当ってなんだか味気ないかな…なんて思うから少しでも冷たくてもおいしく食べれるものを…って考えるの大変なんだよね。
自分が食べるものだったら我慢して食べるんだけどやっぱり子供に食べさせるものは考えちゃうよね。
そんなことを考えると小学校の給食ってすごくありがたいよね。
給食ってあんまり美味しくないなんていうけど温かいものが温かいうちに食べられるのって本当にありがたいことです。
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12月9日（日）23:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| お弁当の献立は？ |
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お弁当を持って川遊びなんかに出かけたいなって思っているんだけどこの時期のお弁当作りってものすごく神経使っちゃいますよね…。
おにぎりには梅干を入れれば大丈夫だろうって思うんだけど気になるのはおかず…。
保冷剤なんかを上手に使って傷まないようにしっかり注意しないとね。
子供たちが大好きなプチトマトやブロッコリーなんかってこの季節には絶対弁当には入れないようにしているんですよね…。とっても菌が繁殖しやすいって聞いたことがあるから…。
そんなことを言っていたらきりがないのかもしれなけどね！
玉子焼きとかでも同じことが言えるんだろうけどやっぱりお弁当といえばから揚げや玉子焼きは定番ですよねぇ。
主婦はいろいろと大変ですよね！
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8月2日（木）01:09 | トラックバック(0) | コメント(1) | 料理 | 管理
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| お弁当に要注意 |
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お弁当のおかず、そろそろいろいろと気を使わないと危ない季節になってきましたねぇ。
幸い我が家の長女は小学校に通い始めてからお弁当がいる機会ってほとんどなくなったから便利なんですよね！
今度長女のお弁当がいる行事といえば運動会ですねぇ。
運動会はうちは秋なのでまだまだ先です。
昨年の運動会はこれって秋なの？っていうくらい暑くて日差しも強くて大変でした。
今年はどうなるんだろう。
去年は夜中の3時に起きて準備開始！！それでも結構ギリギリだったんですよねぇ。
下ごしらえも何にもしていなかったから…。
今年はもう少し要領よくしなきゃいけないなって思ってます。
なんだか運動会のお弁当作りって我が家の年間行事の中で最大のイベントだって感じがします。
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6月4日（月）12:39 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 遠足のお弁当 |
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来月初めに小学校の遠足があります。
小学生になるとお弁当って年に数えるほどしかない遠足でしか必要ないんですよね。
日ごろは給食だからとても大助かり。でも普段作らないといざお弁当が必要な時って何を入れよう…って結構悩むんですよねぇ。
うちの子は特に普通子供が喜びそうなハンバーグとか玉子焼きというものをあんまり好きじゃないから困ります。
それでも最近は玉子焼きは何とか食べてくれるんですけどね！
枝豆やプチトマト、ブロッコリーなんかを入れるとすごく喜ぶんだけどそろそろプチトマトやブロッコリーといったものは気温変化で傷むのが怖いからなかなか入れられなくなってきます。
久しぶりにちょっとしたキャラ弁作りでもしてみようかな…なんてことも考えるけど早起きするのは苦手です…。
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4月29日（日）03:07 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 苦戦するお弁当 |
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お弁当のおかずって一つの種類がたくさん要らないからかなり大変だよね。
いくら子供のお弁当でも何種類か必要だしかといってやっぱりある程度色合いなんかも気になるんですよねぇ。
毎日同じようなものだと飽きてしまうだろうし…。
前の日にお弁当のおかずになるようなものを作った時は必ずといっていいほど翌日の
お弁当の中にもこっそり忍ばせます。
こういう日は結構ラッキーだったりするんですよねぇ。
ただたまに帰宅した子供たちから批判を受けることもあるのですが…。
そういう時は真剣になって話を聞いてあげることはしないで笑ってごまかしておきます。
いちいちむきになって相手をしていたらつかれますからねぇ。
子供たちもきっと自分がお弁当を作るような年齢になった時にはその苦労がわかることでしょう…。
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4月1日（日）01:08 | トラックバック(0) | コメント(1) | 料理 | 管理
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| 玉子焼き |
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お弁当のおかずといえばやっぱり定番は玉子焼きですよね。
玉子焼きって家庭によっていろんな味付けがあると思うけど何味が好きですか？
我が家で最近人気なのは砂糖とマヨネーズのみっていうシンプルな玉子焼きです。
普段玉子焼きが嫌いな子供がなぜか大量に食べちゃいます。
甘味は若干おさえ気味でマヨネーズは少し多め。
これが一番食べてくれるようです。
私は甘い玉子焼きも好きだけどたまには塩味も美味しいなって思うんですけどね！
お弁当作りにはやっぱりかわいいピックやおかず入れなんかが大活躍してくれますよね！
今は100円ショップに行けばいろんなかわいいお弁当小物が売っているのですごく助かってます。
ちょっとしたことで同じおかずでもとてもかわいい盛り付けができちゃうから楽しいですよね！
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2月29日（水）10:36 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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